No final do ano, as confraternizações típicas dessa época, como ceias de Natal e Revéillon, festas da empresa e amigo secreto, são regadas a muitas delícias expostas à mesa. Mas nem por isso é preciso sair da dieta e cair em todas as tentações gastronômicas.
A nutricionista Jenniffer Vorpagel, da GlobalMed Vitória, explicou que é possível comer bem e, ao mesmo tempo, se manter na linha. Uma orientação da profissional é fazer as chamadas trocas inteligentes de alimentos supercalóricos por outros mais saudáveis. E sem abrir mão do sabor.
“Por exemplo, no lugar das sobremesas mais açucaradas, opte pelas frutas frescas. E em vez do açúcar branco, coloque adoçante culinário em algumas receitas. O mesmo vale para o leite, que pode ser desnatado. E sempre asse os alimentos invés de fritar”, recomendou a profissional.
Outra orientação é sobre o consumo de carnes. “Seja frango, peru ou porco, o ideal é retirar as peles das carnes”, ressaltou Jenniffer.
A nutricionista faz outro alerta: não adianta ficar sem comer o dia inteiro e depois exagerar na hora da ceia. “É importante fazer todas as suas refeições do dia, mas opte por refeições leves. Adicione mais saladas, pois são alimentos menos calóricos”, afirmou.
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| As frutas frescas podem ser a sobremesa. Você poderá comer algo mais saudável, menos calórico e sem se exceder. |
Orientações importantes:
- Cuidado com as peles das carnes: pele de frango, de peru, de porco, o ideal é retirá-las.
- Nas receitas de algumas sobremesas, o açúcar branco pode ser substituído por adoçante culinário.
- Use leite desnatado e sempre asse os alimentos em vez de fritar.
- A tradicional farofa pode ser repaginada utilizando vegetais, como cenoura ralada, abobrinha, couve. Pode acrescentar frutas secas para aumentar vitaminas e minerais.
- Lembre-se que as oleaginosas são alimentos saudáveis, mas também calóricos.
- Não adianta ficar sem comer o dia todo esperando a hora da festa, realize todas as suas refeições do dia, adicione mais saladas, pois são alimentos menos calóricos.
- Consuma bebidas alcoólicas com moderação, opte por drinks ou coquetéis a base de suco de fruta, pois auxiliam na hidratação.
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