Doce, doce, doce. Cresce a produção de mel e dos seus derivados em Cariacica. Um único apiário instalado na zona rural do município produz 1,2 tonelada do produto por ano. Nesse primeiro quadrimestre já foram comercializados 300 kg do produto.  Com o mel também são produzidos outros derivados, como o própolis e xaropes em spray, que são vendidos para estabelecimentos não só do município, mas de toda a Região Metropolitana da Grande Vitória.  O mel é produzido em 165 colmeias, sendo 15 próprios e outros 150 em parceria com famílias da agricultura familiar do município. A produção é realizada com as abelhas do tipo Apis melífera, mais conhecida como africanizada, que é resultado do cruzamento das raças europeias e africana.  Depois do trabalho de coleta nas colmeias, o mel é beneficiado no apiário, localizado na zona rural de Cariacica, antes mesmo de ser comercializado nos vários estabelecimentos.  Uma certificação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) também confere maior valor do produto no mercado. “Certificamos todas as empresas da agricultura familiar que trabalham com produtos de origem animal, principalmente os apiários que trabalham com mel”, explicou o secretário de Agricultura e Pesca, Nilson Teixeira.  Para o proprietário do apiário, José Alonso Rodrigues, a Prefeitura de Cariacica, por meio da Secretaria de Agricultura, se consolidou como um dos principais apoios. “Tem sido o nosso braço direito porque tem dado um apoio muito bom para nós. Graças à certificação esse apoio tem nos ajudado muito”, destacou.  O apiário também conta com abelhas nativas brasileiras sem ferrão, como mandaçaia, uruçu, melíponas e jataí, entre outras variedades, mas todas criadas sem fins comerciais, apenas para manter o equilíbrio do meio ambiente.