A produção de queijos do Laticínio Machado, em Macajuba, poderá ser comercializada em todo o território baiano. Localizado no povoado de Santa Luzia, o estabelecimento tem à frente Roque Machado. A certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA) foi entregue na terça-feira (10), durante solenidade no Plenário Enock de Almeida São Bernardo, na Câmara Municipal de Macajuba.
A obtenção do certificado contou com a participação do empreendimento, da Prefeitura de Macajuba, do Consórcio Chapada Forte, da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). As instituições contribuíram, dentro de suas atribuições, para as providências necessárias à regularização sanitária do estabelecimento e ao atendimento dos requisitos do sistema.
Antes da certificação estadual, o laticínio dispunha do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que permitia a comercialização de seus produtos nos limites de Macajuba. Com o SUSAF, os queijos poderão chegar a outros municípios baianos, desde que sejam mantidas as condições de inspeção e fiscalização previstas na legislação.
Estiveram presentes à solenidade o diretor-geral da ADAB, Paulo Sérgio Menezes Luz; o prefeito de Macajuba, Luciano Pomponet; o presidente da Câmara Municipal, Célio Santana; Vanessa Senna, presidente do Consórcio Chapada Forte; Libanilson Braga de Oliveira, representante da CAR; e Salomão Danilo, representante da Secretaria de Planejamento (Seplan). Também compareceram vereadores, secretários municipais, outras autoridades, familiares e convidados.
Fonte: Ascom/Adab
