A pimenta-rosa, fruto da aroeira e um dos produtos capixabas com maior potencial de valorização no mercado de óleos essenciais, foi tema de um trabalho do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) premiado no 12º Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais (SBOE), realizado neste mês, entre os dias 14 e 17, em Manaus (AM).

O estudo “Indicação geográfica ‘IP São Mateus’ para pimenta-rosa no Espírito Santo”, de autoria de Fabiana Gomes Ruas e José Aires Ventura, recebeu o prêmio na Área 5 – Produção, comercialização e marketing de óleos essenciais. O reconhecimento destaca a importância da pesquisa desenvolvida pelo Incaper e atuação no processo de registro da Indicação Geográfica (IG) “IP São Mateus para pimenta-rosa no Espírito Santo”, concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em 2023.

O simpósio reuniu pesquisadores, professores, estudantes, empreendedores e representantes de comunidades locais para debater temas relacionados à produção, aplicação e comercialização de óleos essenciais. Foram apresentados 109 trabalhos científicos, sendo 97 em formato de pôster e 12 em sessões orais.

A edição de 2025 do SBOE foi organizada pela Embrapa Amazônia Ocidental, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), Universidade Federal do Amazonas (Ufam) e Instituto Agronômico (IAC), com apoio de diversas instituições e empresas. O evento contou com a participação de representantes de 20 estados brasileiros e de três países latino-americanos: Colômbia, Guatemala e Uruguai.

Pimenta-rosa com identidade capixaba

A Indicação de Procedência (IP) “São Mateus” reconhece as características e a reputação da pimenta-rosa produzida na região norte do Espírito Santo, assegurando rastreabilidade, padronização e valorização comercial ao produto, que pode alcançar preços até 30% superiores aos praticados no mercado tradicional. A certificação foi resultado de uma parceria entre o Incaper, a Associação dos Produtores de Aroeira do Espírito Santo (Nativa) e o Instituto de Inovação e Tecnologias Sustentáveis (Inovates).

O selo também reconhece a tradição e o conhecimento local na produção da pimenta-rosa e de seu óleo essencial, fortalecendo o desenvolvimento sustentável e a organização da cadeia produtiva.

O Espírito Santo é o maior produtor e exportador de pimenta-rosa do país, com destaque para o município de São Mateus, onde a atividade se consolidou a partir da década de 1980. O selo de origem contribui para agregar valor ao produto e ampliar o acesso a novos mercados, estimulando a organização e o fortalecimento da cadeia produtiva.

Trabalho inédito de credenciamento de coletores também foi destaque

Durante o simpósio, os pesquisadores Fabiana Gomes Ruas e José Aires Ventura também apresentaram, em sessão oral, o trabalho “Credenciamento de coletores de pimenta-rosa para extração de óleo essencial no Espírito Santo: um marco inédito no Brasil”.

A iniciativa trata do credenciamento de coletores de pimenta-rosa, desenvolvido pelo Incaper em cooperação com o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) e com prefeituras municipais. O processo tem como objetivo organizar a atividade extrativista, garantindo rastreabilidade e sustentabilidade na coleta da matéria-prima usada na produção de óleo essencial.

Mais de 300 coletores foram credenciados em 10 municípios capixabas, o que possibilitou a elaboração de um diagnóstico da cadeia produtiva e o fortalecimento das ações de assistência técnica e extensão rural voltadas ao manejo sustentável da aroeira.

Avanços para a cadeia produtiva

De acordo com a pesquisadora Fabiana Gomes Ruas, a Indicação Geográfica e o credenciamento de coletores são resultados de um trabalho coletivo de pesquisa, articulação institucional e extensão rural.

“Essas iniciativas contribuem para a valorização da pimenta-rosa capixaba e para o fortalecimento da cadeia produtiva de óleo essencial no Estado”, afirmou.

O pesquisador José Aires Ventura destacou que o reconhecimento no evento nacional reforça o papel do Incaper no apoio técnico e científico ao setor, contribuindo para o desenvolvimento regional e na geração de renda para a população envolvida.

“Essas ações ajudam a promover a qualidade, a organização e o desenvolvimento sustentável da atividade, beneficiando produtores, extrativistas e indústrias”, ressaltou.

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