Projeto Cafeicultura Sustentável inicia certificação de propriedades participantes

O Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e do Instituto Capixaba de ...

Por: Redacão Fonte: Secom Espírito Santo

01/12/2025 às 19h28

Projeto Cafeicultura Sustentável inicia certificação de propriedades participantes — Foto: Reprodução/Secom Espírito Santo

O Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), realizou na última sexta-feira (28) a primeira entrega de certificados do Projeto Cafeicultura Sustentável. A cerimônia, promovida em Brejetuba durante a 1ª Feira do Agronegócio e 18º Encontro de Cafeicultores, marcou o início do processo oficial de reconhecimento das propriedades que se destacam na adoção de práticas de sustentabilidade na cafeicultura capixaba.

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Na ocasião, 33 propriedades de café arábica do município foram certificadas nos dois níveis mais altos de adequação em sustentabilidade. Seis delas alcançaram o nível 5, com notas acima de 90 pontos, enquanto 27 atingiram o nível 4, com pontuações entre 81 e 90. Os resultados refletem o esforço dos produtores em atender aos 39 indicadores de sustentabilidade avaliados pelo projeto, alinhados a protocolos internacionais e distribuídos nos eixos econômico, ambiental e social.

A metodologia considera critérios como manejo integrado de pragas e doenças, análises de solo e folha, conservação e uso racional da água, proteção de nascentes, regularização de áreas de preservação permanente, conformidade com normas de desmatamento zero (EUDR), além das condições de trabalho, remuneração e acesso das famílias rurais a serviços essenciais.

O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, destacou a relevância da certificação para a cafeicultura capixaba.

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“Brejetuba respira café. Aqui está o maior produtor de arábica do Espírito Santo. O que estamos vendo é o resultado de políticas públicas do Governo do Estado realizadas em parceria com os municípios e com as representações dos produtores, como o nosso Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cafeicultura. A certificação mostra que a cafeicultura capixaba está preparada para os mercados mais exigentes, e isso é motivo de grande satisfação”, afirmou.

Agricultora alcançou a maior nota entre os produtores certificados

O destaque da primeira certificação foi a produtora Maira Zulcom Meneguetti Venâncio, do Sítio Rancho Dantas, que obteve a maior nota desta etapa: 96,79 pontos. Ela conta que o projeto acelerou a implementação de melhorias na propriedade, como a instalação de fossa séptica, a proteção de nascentes e o uso de despolpador, além de orientar a organização de informações e práticas que sua família já vinha adotando.

“Esse certificado é motivo de muito orgulho para nós. Quando me perguntam se compensa investir em sustentabilidade, sempre digo que isso é uma obrigação. A sustentabilidade deve ser um compromisso de todos; temos obrigação de cuidar do que é nosso”, afirmou. A produtora também pretende adicionar à embalagem do café um selo com a nota de sustentabilidade, como forma de agregar valor ao produto e reforçar sua identidade no mercado.

A certificação do Cafeicultura Sustentável será concedida às propriedades participantes do projeto que atingirem nota superior a 60, classificadas no nível 3, considerado o padrão básico de adequação. Segundo o coordenador de Cafeicultura do Incaper e do projeto, Fabiano Tristão, esse é um marco significativo para o setor.

“A partir dessa pontuação, as propriedades demonstram atender a mais de 60% dos indicadores avaliados, evidenciando avanços importantes na adoção de práticas sustentáveis. A certificação dá visibilidade ao trabalho do produtor, fortalece a reputação da cafeicultura do Espírito Santo e abre portas para oportunidades em mercados que valorizam rastreabilidade, responsabilidade socioambiental e conformidade com padrões internacionais. É um diferencial competitivo que começa na propriedade, mas impacta toda a cadeia produtiva do café”, enfatiza.

Fabiano acrescenta que os benefícios vão muito além do reconhecimento formal. “As propriedades avaliadas passam a ter um diagnóstico claro de seus pontos fortes e dos aspectos que precisam evoluir. Isso auxilia na tomada de decisões, melhora a produtividade, reduz riscos ambientais e econômicos e fortalece a gestão da propriedade. Com o acompanhamento técnico contínuo, os produtores avançam de forma estruturada e sustentável, garantindo melhorias consistentes ao longo do tempo”, conclui.

Avanço da sustentabilidade na cafeicultura capixaba

O Projeto Cafeicultura Sustentável foi criado para apoiar os produtores na adoção de práticas que elevem a produtividade e a qualidade dos cafés capixabas, promovendo, ao mesmo tempo, ganhos ambientais e sociais. Para isso, os técnicos do Incaper realizam diagnósticos completos das propriedades e desenvolvem planos de ação personalizados, com orientações práticas e acompanhamento técnico contínuo.

Com R$ 4,9 milhões investidos pelo Governo do Estado, a iniciativa tem meta de apoiar 8 mil propriedades até 2027 e já beneficia cerca de 6 mil produtores, em diferentes etapas do processo de adequação. O projeto integra o Programa Inovagro, coordenado pela Seag em parceria com a Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes).

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